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ノロウィルスによる感染症胃腸炎にご注意下さい
国立感染症研究所の調査によると、ノロウィルスを主な原因とする感染症胃腸炎の患者数が過去最大に達したと報道されています。私の職場では下記の内容で患者さんに注意をして頂いています。是非参考にして下さい。
●ノロウィルスってなに?
*ノロウィルスは人の小腸粘膜で増殖するウィルスです。ノロウィルスによる感染症胃腸炎や食中毒は、一年を通して発生していますが、特に冬季に流行します。
●どうやってノロウィルスに感染するの?
*ノロウィルスに感染した貝類を生あるいは充分に加熱処理しないで食べた場合。
*ノロウィルスに感染した人が、用便後の手洗いが不十分なまま料理をすると食品が汚染され、それを食べることにより感染するおそれがあります。
*ノロウィルスに感染した人のおう吐物にウィルスが含まれているため、そののおう吐物の処理が不十分だと、ウィルスが乾燥して舞い上がり、直接に人の口から取り込まれ感染します。
●どんな症状になるの?
*感染してから症状が出てくるまでの時間は24〜48時間で、主症状は吐き気、おう吐、下痢、腹痛で、発熱は軽度です。通常これらの症状が1〜2日続いた後、治癒し、後遺症もありません。また、感染しても発症しない場合や軽い風邪のような場合もあります。
●感染した場合の治療法はあるのでしょうか?
*いまは、このウィルスに効果のある抗ウィルス剤はありません。このため、通常は対症療法として水分や栄養補強を充分に行うことが大切です。症状がひどい場合には、病院などで点滴などを行います。ウィルスを早く体の外に出した方がよいので、下痢止めは使用しないことが多いです。
●ノロウィルスに感染しないために注意することは?
*カキなどの貝類を食べるときには充分に加熱してから食べましょう。湯通し程度ではウィルスは死にません。(目安として、食品の中心温度85度以上で、1分以上の加熱をしましょう。)
*トイレの後、調理をする前、食事の前にはよく手洗いをしましょう。すすぎは温水による流水で充分に洗い、ペーパータオルなどで拭きます。石けん自体にはノロウィルスを直接失活化するする効果はありませんが、手指の汚れを落とすことによりウィルスが剥がれやすくなります。
*調理器具などは洗剤などを使用し充分に洗浄した後、次亜塩素酸ナトリュウムで浸すように拭くことで、ウィルスを失活化することができます。エタノール(アルコール)逆性石けんは、あまり効果がありません。まな板、包丁、食器、タオルなどは熱湯(85度以上)で1分以上の加熱が有効です。
◇次亜塩素酸ナトリュウム・・一般名=キッチンハイター、ミルトン、洗濯用ハイター、ピーラックス、ブリーチなど
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